Общественно-Политическая газета Ленские ВЕСТИ г.Усть-Кута и Усть-Кутского района.
| ||
Страница выходного дняСобираемся на пикникОсновные правила питания для отдыхающих за городомПо дороге на дачу избегайте искушения и не покупайте у незнакомых людей мясные и молочные продукты. А уж тем более не пытайтесь накормить ими детей. Даже свежие на вид и аппетитные домашние творог и пирожки могут оказаться зараженными бактериями сальмонелл. Основная опасность заключается в том, что микробы никак не меняют внешнего вида продуктов: ни цвета, ни консистенции, ни запаха. Самыми «неблагонадежными» считаются паштеты, холодец и колбасы, а также полуфабрикаты из фарша. В жаркое время года к этому списку добавляются еще и кондитерские изделия с кремом. Как правило, заносятся сальмонеллы в пищу грязными руками больных или носителей заболевания. Источником инфекции могут быть и животные. Сальмонеллезом болеют коровы и водоплавающие птицы — утки, гуси, с которыми человек может контактировать летом, на даче. Тем более, что сальмонеллы могут сохраняться в окружающей среде больше года. Большинство их погибает при кипячении за две-три минуты, но некоторые все же остаются в живых и сохраняют свои болезнетворные свойства. Кстати!
|
||
Адрес статьи: http://lv.ust-kut.org/?2008/26/21262008.htm |