Общественно-Политическая газета Ленские ВЕСТИ г.Усть-Кута и Усть-Кутского района.
| ||
Кушать подано!РЕЦЕПТЫ РЫБНЫЕСельдь по-датскиНужно: 1 сельдь, 1 яблоко, 2 вареных яйца, 1 луковица, 50 г зелёного лука, 100 г сливок, 2 ст. ложки оливкового масла, чайная ложка горчицы. Селёдку вымочите в холодном молоке, филе мелко порежьте. Яблоко и лук порежьте мелкими кубиками. Добавьте мелко рубленные яичные белки, все смешайте, заправьте сливками, смешанными с протертыми желтками, оливковым маслом, горчицей. Рыба с цветной капустойНужно: 350 г. варёного рыбного филе, 300 г цветной капусты, 100 г вареной моркови, 100 г огурцов, 100 г помидоров, листья салата, 2 вареных яйца, 150 г зеленого горошка, 100 г майонеза. Капусту разделите на мелкие соцветия, рыбу, яйца и помидор порежьте мелкими кусочками, огурец и морковь — полуколечками. Добавьте горошек, все смешайте, заправьте майонезом. Разложите на листья салата. Треска с морковьюНужно: 200 г отварной трески (филе другой рыбы), 250 г вареной моркови, 100 г зелёного консервированного горошка, 150 г майонеза, 50 г тертого хрена. Порежьте рыбу и морковь на одинаковые кусочки, добавьте зеленый горошек. Заправьте майонезом с хреном. «Копенгаген»Нужно: 300 г отварного филе рыбы, 100 г соленых огурцов, 100 г помидоров, 100 г яблок, 50 г репчатого лука, 50 г майонеза. Порежьте на мелкие кусочки рыбу, огурцы, помидоры, лук, яблоки, перемешайте, заправьте майонезом. Соль, перец по вкусу. Тунец с овощамиНужно: 2-3 баночки консервированного тунца, 1 кочан цветной капусты, 1 луковица, 1 морковка, 300 г твердого сыра, 100 г майонеза. Тщательно отожмите воду или масло из тунца — это важно!
ПОДСКАЗКИ БАБУШКИ КУЛИНАРИШНЫ
|
||
Адрес статьи: http://lv.ust-kut.org/?2009/1/29012009.htm |