Полезные советы

•     Чтобы удалить с вазы для цветов оставшиеся на стенках белые полосы, добавьте в воду для мытья немного уксуса.
•     Красивые кашпо для вьющихся цветов можно сделать из березовых грибов-трутовиков. Середина гриба выдалбливается, и туда ставится горшочек с цветком. Землю можно засыпать и прямо в гриб, но тогда изнутри его нужно выстелить полиэтиленовой пленкой.
•     Для выращивания свежего зеленого лука в квартире, дно ванночки, например, из молочного пакета, выложите ватой и уложите проросшие головки лука. Поливают «огород» так, чтобы вата постоянно оставалась влажной.
•     Когда варите кофе, не выбрасывайте кофейную гущу. Смешанная с сахаром, она является отличным удобрением для комнатных растений.
•     Вот один из способов поливки цветов на время отъезда хозяев. В крепкий полиэтиленовый мешок нужно налить воду, в горловину поместить цветочный горшок (с отверстием внизу) и закрепить резинкой. Дно горшка не должно касаться поверхности воды. Испаряясь, вода будет увлажнять землю.
•     Украшение комнаты - зимний букет. Сделать его очень просто, собрав одуванчики с нераспустившейся белой «шапочкой». В стебельки вденьте проволочки, а когда одуванчики выбросят семена с пушинками, сбрызните их лаком для волос.
•     Для срезанных цветов подойдет любой сосуд, кроме металлического, так как ионы металла переходят в воду, делая её вредной для растений.
•     Букет полевых цветов хорошо поместить в глиняный, покрытый глазурью кувшин или горшочек; незабудки смотрятся в низкой, почти плоской стеклянной вазе; розы особенно красивы в хрустальной вазе; георгины - в широкой и невысокой вазе из хрусталя, стекла и фарфора. В высоких тонких вазах красивы два-три гладиолуса или хризантемы; букет гвоздик хорош в хрустальной чаше.
•     Срезанные цветы живут дольше, если они одного вида и не стесняют в вазе друг друга. В очень холодной воде цветы быстро вянут, поэтому водопроводную воду следует выдержать в комнате 2-4 ч. Нижние листья и побеги необходимо срезать, стебли подрезать наискось и лучше всего под водой, чтобы в открытые капилляры не попали с воздухом микроорганизмы, развитие которых приводит к быстрой закупорке капилляров и нарушению питания стебля.
•     Когда ставите цветы в воду, учтите, что стебли должны быть погружены в нее на 2/3 длины. Воду меняйте ежедневно. Не ставьте вазы с цветами на солнце и вблизи источников тепла. На ночь лучше всего помещать цветы в прохладное место или на подоконник.
•     Цветы можно дольше сохранить, если на 1литр воды положить 0,3-0,5 г аспирина или несколько (5-6) кристалликов лимонной кислоты.
•     Некоторые цветы требуют особого ухода. Так, у мимозы, сирени, акации, прежде чем ставить их в воду, желательно расщепить концы стеблей. Душистый горошек хорошо сохраняется в часто сменяемой воде (2-3 раза в день). Незабудки нужно ставить в прохладное место, воду не менять, а ежедневно подливать немного свежей.
•     Для сохранения срезанных гвоздик и роз выпускается препарат «Нора». Гвоздики при его использовании вы сохраните в вазе до 22-25 дней, розы - до 12-15 дней. Флакон снабжен колпачком-мерником: на 0,5 л воды берут 1 колпачок препарата, а также 30 г (3 полные чайные ложки) сахарного песка для гвоздик и 20 г для роз. Полученный раствор выливают в воду и ставят цветы, которые рекомендуется перед этим выдержать 2-4 ч в обычной воде. Менять раствор нельзя, в случае необходимости подливают свежий. Однако, если до погружения в раствор цветы успели подвянуть, препарат желаемого результата не дает.

Приготовление пищи

•     Неприятного запаха вареной капусты можно избежать, если во время варки накрыть крышку кастрюли полотняной тряпочкой, смоченной уксусом.
•     Чтобы легче было вынуть испеченный пирог из «чудо-печи», нужно класть на дно печи кольцо из тонкого листового алюминия. Тогда остается только провести ножом по стенкам печи.
•     Для приготовления некоторых блюд и для других целей иногда требуется ровный жар без сильного пламени. С помощью рассекателя пламени можно добиться желаемого эффекта. Рассекатель делается из мягкой стальной 5-миллиметровой проволоки, которую сворачивают в спираль.
•     Не варите овощи в большом количестве воды - от этого они теряют питательные вещества. Лучше всего их припускать, т. е. варить в закрытой посуде в небольшом количестве воды или бульона.
•     При варке свежих овощей и молодого картофеля опускайте их в кипящую воду.
•     Сваренные овощи не оставляйте в отваре, иначе в него перейдут витамины и минеральные соли, а овощи станут водянистыми и невкусными.
•     Проросшие клубни картофеля варите только очищенными, так как они содержат вредное вещество - соланин. При этом следует снимать и значительный слой мякоти.
•     Картофель в мундире очищается гораздо быстрее, если его сразу же после варки облить холодной водой.
•     При поджаривании свежая капуста становится сухой и невкусной. Поэтому её сначала следует отварить, а затем жарить. Измельченную капусту для начинок обдают кипятком.
•     Картофельное пюре будет вкуснее и воздушное, если в него добавить взбитый белок.
•     Картофель жарится быстрее и будет вкуснее, если предварительно опустить его на несколько минут в горячую воду. Прежде чем положить на сковороду, дайте ему обсохнуть.
•     Свеклу и зелёный горошек, в отличие от других овощей, не варят в соленой воде. Горошек от этого долго не разваривается, а свекла теряет вкус.
•     На старом картофеле при варке не появятся синие пятна, если в воду добавить немного уксуса.
•     Нарезанный лук при обжаривании не так сильно подгорает и становится золотисто-желтым, если его предварительно обвалять в муке.
•     Прежде чем варить сушеные плоды и овощи, оставьте их на несколько часов в теплой воде.
•     Если мясо имеет неприятный запах, нужно при его варке положить 1-2 кусочка древесного угля. Уголь поглотит запах.
•     Мясо, рыбу, домашнюю птицу и дичь солят перед тем, как жарить, чтобы в них сохранился сок.
•     Перед обжариванием солят все овощи, за исключением сырого картофеля. Его солят, когда он почти готов.
•     Мясной бульон солят через час после варки, горох и фасоль - когда они разварятся, заливные блюда - сразу же после окончания варки.
•     Чтобы мясо при готовке стало мягким, его следует предварительно на несколько часов опустить в молоко.

Идёт загрузка...

Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:
	Размер 1 2 3 4 5 6 7
Комментарий:
Введите символы: * Обновить