Общественно-Политическая газета Ленские ВЕСТИ г.Усть-Кута и Усть-Кутского района.
lv.ust-kut.org

Кухня«ДС»

Салат "Черепаха"

Ингредиенты:

• Яйца – 4шт.,
• мясо куриное (копченое) – 150гр.,
• лук-порей – 1 шт.,
• яблоки – 2 шт.,
• сыр – 100 гр.,
• грецкий орех – 150 гр.,
• салат.

Приготовление:

Блюдо выложим листьями салата, а на них слоями выложим ингредиенты.

1 слой – белки яиц натертые на терке.
2 слой – мелко порезанное копченое мясо.
3 слой – майонез.
4 слой – лук-порей, нарезанный кольцами.
5 слой – натертые на терке яблоки (лучше кислые).
6 слой – майонез.
7 слой – тертый сыр.
8 слой – желтки.
9 слой – майонез.
10 слой – измельченный грецкий орех.

Из яйца делаем голову для черепахи. Ножки – из половинок грецкого ореха. Майонезом рисуем сеточку и украшаем колечками из лука.

Салат "Нежность"

Ингредиенты:

• "Крабовые палочки" - 400гр
• Кукуруза - 1 банка
• Яйца - 3 шт.
• Огурцы свежие - 2 шт. (небольших)
• Яблоки кислые - 2-3 шт.
• Майонез

Приготовление:

Все предельно просто. Яйца варим вкрутую. Нарезаем все ингредиенты на один манер (кукурузу, крабовые палочки, яйцо, огурец, яблоко) и смешиваем.
     Яблоко предварительно очищаем от кожуры и семечек.
     Заправим все это майонезом. Солить не нужно!