АКТУАЛЬНЫЙ сайт газеты - Муниципальное предприятие "Редакция общественно-политическая газета "Ленские вести" УКМО

Март N 10 ( 14.03.2008 )

Итоги рейтинга 1.88/5 1 2 3 4 5 Рейтинг: 1.9/5 (26 голосов) 598

Распечатать     Последнее посещение n\a Просмотров N\A Tweet

Суп-рассольник

Сварить бульон из букета зелени, из обрезков кореньев, из кожицы и сердцевины вымытых соленых огурцов, процедить.

Очищенные от кожицы коренья обдать кипятком, слить его, положить ложку растительного масла, влить немного процеженного бульона; накрыть крышкой, тушить на слабом огне. Когда коренья наполовину будут готовы, положить к ним картофель, накрыть крышкой, дотушить до готовности; 1/3 стакана перловой крупы перемыть, залить холодной водой так, чтобы покрыло, сварить до мягкости, откинуть на сито, облить холодной водой. Соленые огурцы, очищенные от кожицы и сердцевины, разрезать каждый вдоль на 4 части; затем эти части разрезать поперек, опустить в соленый кипяток, вскипятить, откинуть на дуршлак, обдать холодной водой.

Рассол из огурцов процедить, вскипятить.

1ст. ложку муки, разведенной 1/2 стакана холодной воды, развести частью огуречного рассола, вскипятить, развести всем процеженным бульоном, прибавить по вкусу кипяченого огуречного рассола, вскипятить, положить в него перловую крупу, огурцы, коренья с картофелем, вскипятить.

Посыпать зеленым укропом.

Суп рисовый с овощами

Рис опустить в холодную воду и поставить варить до полуготовности. Картофель нарезать тонкой соломкой, присоединить к рису. Корень петрушки, нарезанный тонкой соломкой, лук, нарезанный кольцами, и морковь, натертую на крупной терке, обжарить в растительном масле. Помидоры нарезать дольками, обжарить с двух сторон. Спассерованные овощи опустить в кастрюлю с рисом и картофелем, добавить соль, пряности и варить суп до полной готовности. Перед тем как снять с огня, в суп добавить мелко рубленной чеснок и зелень петрушки.

1 ст. ложка риса, 2 картофелины, корень петрушки, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 4 свежих помидора, 3 ст. ложки растительного масла, соль, перец черный душистый, лавровый лист, 2-3 дольки чеснока, зелень петрушки, 1 л воды.

Смотри также...

Подумай ...

По горизонтали: 3. Намеренное искажение черт лица. 9. Побуждение к действию. 10. Город, в котором находится музей русского полководца Александра Суворова. 11. ... Пугачева. 12. Показная храбрость. 13. Буква греческого алфавита. 16. Непроходимый лес. 18. Молодой спортсмен. 21. Российский политический деятель, глава Временного правительства. 25. Сорт бумаги с узором в виде крупной сетки. 26. Жанр многоголосной во кальной музыки, возникший во Франции в 12 веке. 27. Транспортное средство, способное перемещаться по суше и воде. 28. Домашние вещи. 30. Итальянская кинозвезда (“Брак по-итальянски”). 31. Низкие и широкие сани без сиденья. 34. Француский композитор, основоположник национальной оперной школы. 36. Цепь холмов. 38. Хлебное поле. 40. Чудодейственный напиток. 42. Колумбово .... 43. Волосяной покров млекопитающих. 44. Жанр плутовской новеллы в еврейской литературе. 45. Сигнальный музыкальный инструмент.

По вертикали: 1. Мастерская фотографа. 2. Белый медведь. 3. Мужское имя. 4. Периодическое .... 5. Одна из самых ярких звезд неба. 6. Опера Джузеппе Верди. 7. ... сала. 8. Маленький ресторан. 14. Шелковая или хлопчатобумажная ткань. 15. 2,54 см. 16. Лекарственное растение. 17. Город на Оби. 19. Нервное заболевание. 20. Круглая постройка с куполом. 22. Мелкая синица. 23. Злая волшебница из оперы Михаила Глинки “Руслан и Людмила”. 24. Морской рачок. 29. Ветер на берегу моря. 30. Союз, объединение. 32. Передающая телевизионная трубка с электропроводящей мишенью из фоторезистора. 33. Ненормативная .... 35. Верховный бог в римской мифологии. 37. Музыкальный интервал. 39. Фильм Сергея Соловьева. 40. Дух природы в германской мифологии. 41. Оконная .... 42. Место для конспиративных встреч

Ответы на кроссворд, опубликованный в №9

По горизонтали: 3. Скаляр. 5. Эскорт. 8. Отс. 10. Фазенда. 11. Бурлеск. 12. Алтай. 13. Голиаф. 14. Наумов. 15. Филиппины. 21. Шаферан. 23. Перхули. 25. Гетто. 26. Нильгау. 27. Лазейка. 30. Онтология. 35. Модерн. 36. Синопе. 37. Дунай. 38. Экватор. 39. Подрост. 40. Яго. 41. Школяр. 42. Левкой.