Июль N 26( 03.07.2008 )

Итоги рейтинга 1.97/5 1 2 3 4 5 Рейтинг: 2.0/5 (32 голоса) 768

Распечатать     Последнее посещение n\a Просмотров N\A Tweet

Страница выходного дня

Собираемся на пикник

Основные правила питания для отдыхающих за городом

По дороге на дачу избегайте искушения и не покупайте у незнакомых людей мясные и молочные продукты. А уж тем более не пытайтесь накормить ими детей. Даже свежие на вид и аппетитные домашние творог и пирожки могут оказаться зараженными бактериями сальмонелл.

Основная опасность заключается в том, что микробы никак не меняют внешнего вида продуктов: ни цвета, ни консистенции, ни запаха. Самыми «неблагонадежными» считаются паштеты, холодец и колбасы, а также полуфабрикаты из фарша. В жаркое время года к этому списку добавляются еще и кондитерские изделия с кремом.

Как правило, заносятся сальмонеллы в пищу грязными руками больных или носителей заболевания. Источником инфекции могут быть и животные. Сальмонеллезом болеют коровы и водоплавающие птицы — утки, гуси, с которыми человек может контактировать летом, на даче. Тем более, что сальмонеллы могут сохраняться в окружающей среде больше года. Большинство их погибает при кипячении за две-три минуты, но некоторые все же остаются в живых и сохраняют свои болезнетворные свойства.

Кстати!
Сохрани их свежими